Nombre de personnes
4
Cuisses de poulet
au chorizo
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
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Ingrédients
Chorizo (plus ou moins fort selon votre goût)
Huile d’olive
1 oignon
1 carotte
1 tête d’ail
Sel
Préparation
Enlevez la peau du chorizo et découper de fines lamelles.
Décollez la peau des chairs des 4 cuisses de poulet en glissant vos doigts entre chaque.
Insérez les lamelles de chorizo de manière uniforme entre la peau et les chairs.
Assaisonnez de sel et badigeonnez d’une bonne huile d’olive.
Séparez les gousses d’ail et écrasez-les sans les éplucher.
Lavez, épluchez et émincez la carotte.
Enfournez à 190°C pendant 45 minutes avec l’ail, l’oignon et la carotte émincée.
Arrosez régulièrement (si besoin mettez un verre eau).
Laissez reposer et dégustez avec le jus de cuisson préalablement décanté et dégraissé.
Astuce : Pour insérer plus facilement les lamelles de chorizo dans la cuisse de poulet, les mettre quelques minutes au congélateur pour les raidir.
Tous nos produits
Poulets
fermiers
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Nos poulets jaunes présentent un goût légèrement typé.
