5 idées pour cuisiner
les restes de poulet rôti
C’est tellement bon, un poulet du Gers cuit au four, qu’il en reste rarement à la fin ! Pour autant, quand ça vous arrive, nous avons demandé à la blogueuse bordelaise Audrey Cuisine de vous concocter quelques astuces anti-gaspi…
Des recettes simples, rapides et gourmandes
Ci-dessous, vous pourrez accéder aux détails de chaque recette directement sur le site d’Audrey.
Le truc en plus : pour chacun des plats, elle vous donne également ses conseils de « Batch-Cooking », c’est à dire comment préparer les recettes à l’avance, et les conserver au mieux.
Le bouillon de poulet
C’est LA solution idéale avec une carcasse de poulet : économique et facile à congeler, elle permet de se passer définitivement des bouillons cubes.
La soupe de légumes au poulet
Avec ou sans vermicelles, cette recette emploie les légumes qui ont déjà servi pour le bouillon : ici, rien ne se perd, tout se transforme !
Le gratin de pâtes au poulet
Ajoutés à des légumes de saison, les morceaux de poulet viennent agrémenter un gratin de pâtes, pour un résultat savoureux et équilibré.
La soupe asiatique au poulet
Envie d’une touche plus orientale ? Mariez des pousses d’épinards et de la coriandre dans cette soupe de nouilles asiatiques aux restes de poulet.
La salade de poulet
Avec des restes de blancs de poulet ou de hauts-de-cuisses, vous avez l’embarras du choix pour imaginer des salades à thèmes. En voici 4 exemples, pour vous inspirer…
Audrey Cuisine : la spécialiste des plats familiaux !
C’est en 2005 qu’Audrey Bourdin, près de Bordeaux, décide de se lancer dans l’aventure des blogs culinaires. Depuis plus de 15 ans, cette passionnée de cuisine et du bien-manger partage ses recettes et autres coups de cœur.
Sa particularité : proposer des idées faciles à réaliser, qui s’adaptent parfaitement à la vie de famille, tout en valorisant le plaisir gustatif et la qualité des produits. On adore !
Vous pouvez suivre Audrey sur Facebook, Instagram, Twitter ou Pinterest.
Pour rappel : il y a quelques jours, elle nous proposait une recette typique de notre Sud-Ouest revisitée à sa manière : Le poulet façon basquaise au four
